By sayonara 13 de abril de 2021
Los cambios en los hábitos de los consumidores favorecen el desarrollo de nuevas herramientas y modelos alternativos para el sector. La digitalización y una mayor cercanía al cliente toman relevancia, acelerado además por la pandemia actual.
Ha pasado ya un año desde que estalló la pandemia de Covid en España y los hábitos de los consumidores han cambiado muy rápido. La venta de productos hortofrutícolas por Internet se han disparado, incluidos los productos frescos.
El volumen de venta por Internet de este tipo de productos ha crecido un 92%, mientras que el importe en ventas un 114,5% en España. Los datos han publicados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Todo esto, contribuye y favorece el desarrollo de modelos alternativos y la proximidad con el consumidor directo.
Según un informe de la Universitat Oberta de Catalunya, cuanto mayor es la profesionalización de las tareas de las organizaciones en este sector, tienen una mayor adaptación digital y más posibilidades de escalar en el mercado. El estudio se centra en las plataformas digitales y en las redes sociales.
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