By 4 de junio de 2022

España produce una gran cantidad de alimentos de gran calidad, tanto para España como para Europa y el resto el mundo. Para garantizar esta calidad en nuestros productos agrícolas hay diferentes certificaciones agrícolas.

En este artículo del blog vamos a definir todo lo que necesitas saber sobre estas certificación agrícolas:

¿Qué son las certificaciones agrícolas? 

Pero lo primero, ¿Qué son las certificaciones agrícolas? Las certificaciones son dadas por organismos públicos o privados y tienen como objetivo que se cumplan ciertas normas y criterios establecidos para tener un estándar de calidad establecido.

De manera que independientemente del tamaño de la empresa o características, todas se miden bajo el mismo rigor y estándares.

Objetivos principales

Los principales objetivos que tiene un certificación agrícola son:

  • Confianza a los consumidores: Proporcionar confianza a los consumidores. Las certificaciones tienen como objetivo dar la seguridad de que el producto es seguro.
  • Calidad: Establecer un sello de calidad.
  • Control: Controlar en todo momento el desempeño de las explotaciones agrícolas, vigilando que cumplan con los estándares.

Tipos de certificaciones agrícolas

Certificaciones agrícolas públicas

Como su nombre indica son dadas por un organismo publico (gobierno, ministerio de cultura, etc.). Siempre hay un organismo público como organismo de control y auditor.

 Certificaciones agrícolas privadas

Al contrario que las certificaciones públicas, estas son dadas por un organismo privado, por lo que el órgano de control y auditoria no esta formado por personal público, sino por personal asalariado de la empresa.

Hay certificaciones que tienen mucho prestigio y son completamente necesarias para la exportación de productos a algunos países. Por ejemplo la certificación IFS.

Certificaciones agrícolas locales

Son aquellas certificaciones que se centran en certificar los productos de una determinada zona. El mayor ejemplo que podemos encontrar son las certificación de denominación de origen.